Com o término do verão, não há mais necessidade de se preocupar com a proteção solar, certo? Errado! Mesmo nas temperaturas amenas, tanto o corpo quanto os olhos precisam da sua ajuda para bloquear e minimizar os efeitos nocivos dos raios UVA e UVB. Pode parecer novidade, mas além de usar os tradicionais bonés e óculos escuros, o que você come também influencia nessa proteção.
“Uma alimentação adequada proporciona inúmeros benefícios para a saúde dos olhos: melhora a qualidade e a quantidade da lágrima, aumenta a imunidade do sistema ocular, combate a formação de radicais livres, tem efeito antioxidante, evita o estreitamento dos vasos e ainda melhora a circulação sanguínea”, enumera Leôncio Queiroz Neto, oftalmologista do Instituto Penido Burnier, situado em Campinas (SP).
Lágrimas secas
Além de provocar o envelhecimento precoce da pele, a exposição dos olhos sem proteção à luz solar pode ocasionar o ressecamento da lágrima, causar inflamação das córneas (fotoceratite), antecipar o aparecimento da catarata e, em longo prazo, ainda acarretar a perda definitiva da visão (degeneração macular).
“Os danos provocados aos olhos são cumulativos, podem levar a doenças degenerativas da retina e até mesmo provocar queimaduras nas córneas”, alerta o oftalmologista Renato Neves, de São Paulo (SP).
Para evitar essas doenças, muitos hábitos e excessos da vida moderna precisam ser revistos.
Karoline Pereira Silva, nutricionista da Academia Cia Athlética Anália Franco (SP), explica que uma dieta pobre em nutrientes, combinada a excesso de trabalho, estresse e poluição do ar são uma fórmula desastrosa, pois reduzem os antioxidantes do organismo e aumentam a ação de radicais livres no organismo.
Mais peixe, menos carne
Mas, então, como utilizar os alimentos do nosso dia a dia para fazer bem à saúde dos nosso olhos? O oftalmologista Leôncio Neto aponta algumas dicas simples, como substituir o arroz e o trigo processados por cereais integrais e inserir folhas verdes e peixes gordurosos, tais como a sardinha, o bacalhau, a cavala e o atum, na rotina alimentar.
Neves complementa: “estudos indicam que uma dieta rica em carne vermelha é prejudicial à visão, pois ela tem componentes oxidativos que podem ser tóxicos para a retina.” Então, é melhor não abusar!
Para você adaptar de maneira gostosa esses e outros alimentos ao seu dia a dia e proteger os seus olhos da luz solar e também da artificial, Paula Castilho, nutricionista da Sabor Integral Consultoria em Nutrição (SP), preparou um cardápio especial de sete dias. Cuide-se!
Proteção garantida
As nutricionistas Karoline Pereira Silva, da Cia Athlética, e Ariane Machado Pereira, da DNA Nutri (SP), apontam nove grupos de alimentos que ajudam a proteger os olhos dos efeitos da luz
1. Milho-verde, verduras e legumes com folhas verde-escuras, como rúcula, agrião e espinafre cozido
2. Abacate, castanha-do-brasil, macadâmia, avelã e amêndoas
3. Peixes gordurosos, como por exemplo sardinha, bacalhau, cavala e atum
4. Frutas e legumes de pigmentação verde e amarela, como laranja, cenoura e manga
5. Ovos
6. Alho e cebola
7. Bagas escuras, como mirtilos, amoras, ameixas, framboesas e cerejas
8. Nozes e sementes de linhaça dourada
9. Azeite de oliva
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